Une huile moins grasse qu’une autre …

Une huile moins grasse qu’une autre… ça n’existe pas  ! Toutes les huiles végétales sont composée de 100 % de lipides et elles ont la même valeur énergétique, à savoir  9 kilocalories par gramme, ou, pour être plus pratique par rapport aux habitudes de consommation, 90 kcal pour une cuillère à soupe de 10 g.

Leur consistance, plus ou moins ou dense, épaisse ou visqueuse pourrait faire penser le contraire.  Pour bénéficier des apports nutritionnels des huiles, aussi riches que leur diversité d’aspect, de goût ou de composition, le mieux c’est de les varier dans l’alimentation.